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选购大米注意事项

发布时间:2013-06-10 16:08:00   点击:
消费者在购买散装大米时,用感观鉴别大米品质,主要是利用视觉观察大米的色泽、形态;利用嗅觉鉴别大米的气味;利用味觉检查大米的滋味;利用触觉检查大米的软、硬、含糠粉等指标。


湖北花中花米业,提醒消费者在选购大米时,可以从以下几个方面进行挑选:
  一看:
看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,色泽正常。
  二抓:
抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少。
  三闻:
闻大米的气味。手中取少量大米,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味,无异味。
  四尝:
尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味。


  另外消费者在购买小包装大米时首先应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定,包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、“QS”标记、特殊标注内容等。消费者不要购买无“QS”标记的大米。

  在选购大米时首先应关注的是大米的新鲜度,其次是大米的食味。大米的新鲜度与食味主要是通过理化方法进行检测,从外观也可以进行初步判断。从米粒外观看,含腹白少的大米较含腹白多的大米食味好。


湖北花中花农业发展有限公司是以粮食加工和粮食购销贸易为主的农产品生产企业,产品为注册商标“花の蕊”大米,是湖北省著名商标,通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。公司2013年被全国粮食行业协会评为“全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”。

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