新闻资讯
如果您有任何问题或建议,请及时与我们联系,谢谢您的合作。
地 址:湖北省安陆市
银杏大道189号
订购热线:0712-5242688
15072155107
天猫店铺:花蕊旗舰店
官方网址:www.
您现在的位置:首页 > 新闻资讯 > 行业动态 >

怎样识别新大米

发布时间:2013-04-11 15:51:00   点击:
       在新米上市的季节,鉴别米质的好坏特别重要。陈米与新米相比较,虽然其品质指标与新米差不多,但其风味和口感有所下降,因此卖价也相对略低些。消费者不妨从以下几个方面予以识别:
      一查:根据食品标签通用标准规定,米袋上标注的生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级、产品标准号以及其他特殊标注的内容,其中生产日期是识别新大米最关键之处。另外查看包装上是否有国家强制性规定的“QS”认证标志。
      二看:看大米的色泽和外观。新大米米粒大小均匀、丰满,色泽鲜艳而有光泽,罕见黄粒米。腹白小的米籽粒饱满,是好米;腹白大的米不够成熟。
      三抓:抓一把大米在手中,放开后观察手里是否有白皙皙的米糠粉,这种米糠粉情况在合格的新大米中很少发现。
      四闻:闻大米的气味。手中取少量米粒,向它们哈一口气,或用手搓其发热,然后立即嗅其气味,正宗的新大米有股扑鼻的清香味。
      五尝:尝大米味道。取几粒大米放入口中细细咀嚼,合格的新大米味微甜,无霉味和酸味。

上一篇:粳米和籼米有哪些不同
下一篇:煮饭时如何保持大米的营养素